Почему цветная капуста не завязывает головки. Правда, самая частая причина того, что цветная капуста отказывается плодоносить – это жара. Особенно на фоне редких поливов. Если вы появляетесь на своем участке раз в неделю, то хорошего урожая цветной капусты вам не видать. Поливать ее надо в жару два-три раза в неделю. Причем третий полив должен быть освежающим, то есть нужно промочить почву на глубину 3-5 см.