povar.ru
09.07.2015, 17:01:37
Кабачковое лечо - кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Кабачковое лечо
Ингридиенты
- Кабачки — 2,5 Килограмма
- Помидоры — 2 Килограмма
- Болгарский перец — 4 Штуки
- Чеснок (головки) — 2 Штуки
- Острый перец — 1 Штука
- Растительное масло — 1 Стакан
- Сахар — 1 Стакан
- Соль — 2 Ст. ложки
- Уксус 9-проц. — 2 Чайных ложки
Инструкция
- Как приготовить кабачковое лечо? Следуйте следующей пошаговой инструкции: 1. Кабачки промойте, очистите от кожуры и семян и нарежьте полосками. 2. Помидоры очистите от кожуры, подержав минуты 2-3 в кипятке, выберите плодоножку. 3. Болгарский перец почистите. 4. Все овощи пропустите через мясорубку, к ним добавьте пропущенные через пресс чеснок, растительное масло, сахар, соль и уксус. 5. Поставьте овощи в кастрюле на средний огонь, доведите до кипения, затем добавьте в них кабачки и варите на медленном огне в течение 40 минут. 6. Готовое кабачковое лечо разложите по заранее стерилизованным банкам, закатайте, укутайте в одеяло и подержите в тепле, пока остынет. Приятного! Употребляйте кабачковое лечо в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо с любимым хлебом или гренками.
Кабачковое лечо - кулинарный рецепт на Повар.ру
