Лечо - просто шедевр
Ингредиенты:
Перец сладкий – 5 кг.
Помидоры – 4 кг.
Сахар 1 стакан,
соль 2 ст.л. с горкой, растительное масло 1 стакан, уксус 9% 2 ст.л.
Приготовление:
Помидоры измельчить в пюре, вылить в кастрюлю и закипятить.
Перцы очистить и нарезать полосками, широкими, ибо могут развариться.
В томатный соус добавить сахар, соль и масло, довести до кипения (тут я делю на две кастрюли) и выложить перец.
Аккуратно тасовать широкой лопаткой снизу наверх
Варим 15-20 ...
![Овочеве лечо з баклажанами на зиму: моя улюблена найсмачніша і найпопулярніша заготовка, такої ви ще не їли – дуже рекомендую Раніше я готувала лечо тільки з болгарським перцем. Потім вирішила урізноманітнити смак і додати баклажан. Ви не повірите -е дуже смачно. Спробувавши один раз, ви захочете зробити ще й ще Нам знадобляться: Помідори – 4 кг Болгарський перець – 3 кг Баклажан – 2,5 кг Морква – 500 гр Часник – 150 гр Перець гострий […]](https://postila.ru/resize?w=460&src=%2Fs3%2F4e8%2F93%2F2c5ad58b3ab33838619cf451a0a.jpg)
