eda.ru
25.07.2015, 7:51:40
Аджапсандали классический рецепт – грузинская кухня: основные блюда. «Афиша-Еда» Подробнее
Аджапсандали классический
Ингридиенты
- Баклажаны
- Сладкий перец
- Репчатый лук
- Кинза
- Красный базилик
- Укроп
- Петрушка
- Чеснок
- Помидоры
- Соль
- Подсолнечное масло
Инструкция
- 1. Лук мелко нарезать, отправить в кастрюлю с подсолнечным маслом, пассеровать на среднем огне до золотистого цвета. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
- 2. Очистить помидоры от кожуры, нарезать, отправить в кастрюлю с луком. Шпаргалка Как подготовить помидоры
- 3. Болгарский перец нарезать полукольцами, добавить в кастрюлю с луком и помидорами. Шпаргалка Как обработать сладкий перец
- 4. Чеснок мелко нарезать, отправить к овощам.
- 5. Всю зелень нарезать, отправить в кастрюлю, когда овощи будут почти готовы. Шпаргалка Как нарезать зелень
- 6. Тушить овощи еще 10 минут, после приготовления посолить.
- 7. Баклажаны нарезать пластинами (8 мм), посолить, оставить на 10 минут.
- 8. Затем обжарить баклажаны на подсолнечном масле.
- 9. Готовые баклажаны выложить в овощную смесь, перемешать, отправить в холодильник на несколько часов.
Аджапсандали классический рецепт – грузинская кухня: основные блюда. «Афиша-Еда»
