28.07.2015, 14:47:47
Омлет белковый рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Белковый омлет
Ингридиенты
- Горошек зелёный замороженный 100 г
- Капуста брюссельская 120 г
- Лук белый 0.5 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
- Молоко 200 мл
- Перец сладкий (болгарский) 1 шт.
- Перец чёрный молотый 1 щепотка
- Петрушка свежая 5 веточка
- Соль 2 щепотка
- Яйца куриные 6 шт.
Инструкция
- Чтобы приготовить омлет, нужно взять белки 6 яиц, молоко, соль, молотый чёрный перец, оливковое масло, перец сладкий, брюссельскую капусту, мороженый горошек, петрушку.
- Приготовить овощи: вымыть их, обсушить, нарезать капусту половинками, лук дольками, перец кусочками.
- В сковороду с нагретым оливковым маслом выложить лук. Пассеровать до мягкости в течение 3 минут. Добавить перец, подержать на огне, помешивая. Добавить зеленый горошек. Пассеровать овощи ещё 5 минут.
- Добавить половинки капусты. Перемешать. Продолжить готовить овощи ещё 5 минут.
- Подготовить белковую смесь: белок, молоко, соль, перец молотый.
- Взбить белок. Добавить молоко. Взбить ещё раз.
- Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать.
- Добавить нарезанную зелень. Перемешать.
- Белковую смесь добавить к овощам. Поставить в горячую духовку. Запекать омлет в течение 15 минут при температуре 190°С.
- Готовый омлет вынуть из духовки. Подавать к завтраку.
Омлет белковый рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
