edimdoma.ru
05.08.2015, 14:46:01
Омлет-суфле с ягодами и вареньем - видеорецепт | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Омлет-суфле с ягодами и вареньем
Ингридиенты
- яйца куриные - 3 шт.
- сахарная пудра - 1 1/2 ст. л.
- сливочное масло - 2 ч. л.
- ванильный экстракт - 1/4 ч. л.
- малина - 1 горсть
- голубика - 1 горсть
- малиновое варенье - 2 ч. л.
- сахарная пудра - 1 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Желтки отделить от белков.
- На весь экран # шаг 2/7Белки взбить в воздушную массу.
- На весь экран # шаг 3/7Желтки взбить так, чтобы они посветлели, затем добавить сахарную пудру и продолжать взбивать, пока масса слегка не загустеет и не увеличится в объеме.
- На весь экран # шаг 4/7Влить к желткам ванильный экстракт, перемешать, затем вмешать взбитые белки.
- На весь экран # шаг 5/7Разогреть в сковороде сливочное масло, вылить яичную массу и слегка разровнять, накрыть сковороду крышкой и жарить яйца 3–4 минуты, затем снять крышку и отправить омлет под гриль на 2–3 минуты.
- На весь экран # шаг 6/7Малину и голубику посыпать 1/2 ч. ложки сахарной пудры и перемешать.
- На весь экран # шаг 7/7Готовый омлет полить малиновым вареньем, на одну половину выложить ягоды и накрыть второй половиной. Посыпать все оставшейся сахарной пудрой. поделиться фото 4.5согласны?
Омлет-суфле с ягодами и вареньем - видеорецепт | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
