edimdoma.ru
06.08.2015, 4:22:49
Сливочные котлеты, фаршированные грибами, сыром, яйцом и зеленью | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Сливочные котлеты, фаршированные грибами, сыром, яйцом и зеленью
Ингридиенты
- Свинина (фарш, перемолотый с луком, с добавлением батона и одного яйца) - около 700 г (зависит от кол-ва котлет),
- грибы шампиньоны - 200-300 г (на вкус),
- сыр твердый - 200 г (на вкус)
- чеснок - 2-3 зубчика,
- отварное яйцо - 2 шт.,
- соль (немного, так как начинка из сыра),
- перчик,
- зелень (укроп),
- сливочное масло - 100 г.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/12Приготовить мясной фарш, посолить, приправить, добавить яйцо, перемешать.
- На весь экран # шаг 2/12Отварить грибы, порезать, смешать с чесноком, зеленью, яйцом, слегка поперчить.
- На весь экран # шаг 3/12Отдельно натереть сыр.
- На весь экран # шаг 4/12Сформировать лепешку, мокрыми руками, чтоб фарш не лип.
- На весь экран # шаг 5/12На лепешечку положить начинку из грибов..
- На весь экран # шаг 6/12Сверху немного тертого сыра, и сформировать котлету, стараясь защеплять края, чтоб начинка оставалась в серединке, желательно смачивать ладони. так быстрее и лучше будет сформировываться котлетка)
- На весь экран # шаг 7/12Смазать противень обильно сливочным маслом и выложить поочередно котлетки.
- На весь экран # шаг 8/12У меня котлетки получились не маленькие - котлетища!
- На весь экран # шаг 9/12Теперь растопить в микроволновке оставшееся сливочное масло и обильно смазать ими котлетки.
- На весь экран # шаг 10/12Поставить в предварительно разогретую духовку на 200 градусов. готовить около 1 часа, чтоб они хорошо подрумянились.
- На весь экран # шаг 11/12Готовые котлетки можно подавать горячими, они очень вкусные именно такими!
- На весь экран # шаг 12/12Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Сливочные котлеты, фаршированные грибами, сыром, яйцом и зеленью | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
