заготовки на зиму
shkola-v-blog.ru

14 овощных САЛАТОВ на зиму;
1) Салат «Молодчик».
2) Овощной салат.
3) Салат «Золотой запас».
4) Салат «Кабачок – крутой бочок».
5) Салат «Пир на весь мир».
6) Салат из кабачков и фасоли.
7) Салат из баклажанов.
8) Салат из баклажанов «С колесиками».
9) Салат «Мои синенькие».
10) Салат «Ералаш».
11) Салат по-лузянски.
12) Салат «Радость лета».
13) Салат «Кубанский».
14) Салат «Весь огород».
povarisha.livejournal.com

Консервный мини-заводик рекомендует: овощной салат с фасолью Не буду писать длинных предисловий - у меня полный цейтнот: на следующей неделе экзамен, ещё надо писать реферат... После долгих лет почувствовала себя студенткой))) И это так здорово!!! ОВОЩНОЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ - 1 кг фасоли - 2,5 кг помидор - 1 кг разноцветного салатного перца - 1 кг лука - 0,5 кг…
ok.ru

Маринованный перец
Болгарский перец — 5 кг
Чеснок – по 3 зубчика на банку
Для маринада:
Вода — 10 л
Растительное масло — 1,5 стакана
Уксус 9 % — 0,5 стакана
Сахар — 1,5 стакана
Соль — 0,5 стакана
Перец вымыть, удалить плодоножку с семенами, разрезать пополам. Приготовить горячий маринад. Выложить перец в маринад, довести до кипения, варить на среде огне 2 минуты, добавить чеснок, варить 1 минуту после
ok.ru

АДЖИКА БЕЗ ВАРКИ
помидоры — 4 кг
перец болгарский — 1,5 кг
перец чили — 3 шт.
чеснок — 200 г
уксус (9%-ный) — 200 мл
соль — 2 ст.л.
Как приготовить холодную аджику из перца:
1. Помидоры сначала вымоем, а затем обсушим.
2. Перец болгарский точно так же как и помидоры, вымоем и обсушим.
3. Теперь обрежем болгарским перцам плодоножки. А вот семечки можно не удалять. И это большой плюс, ведь они придают очень своеобразный вкус аджике!
4. Подготовим перчик чили и чеснок. У перц...
cooksa.ru

Кабачки в томатном соке У нас в этом году богатый урожай кабачков и поэтому я решила заготовить несколько баночек новой закуски, кабачки в томатном соке. В результате получилось очень вкусно, надеюсь, что и хранится, будет хорошо. Из этого количества получилось 1 литровая банка и 1 баночка 0,7. кабачок (важно чтобы он был молоденький и не слишком большой) — 1 кг; томатная паста — 200 г; сахар — 2 ст.л.; соль — 1,5 ст.л.; перец черный молотый — 0,5 ч.л.; растительное масло без запаха — 150 г;…
ok.ru

ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ ЗЕЛЁНЫЕ за 1сутки !!! **Помидоры зеленые 1кг, сахар 1ст/л, соль 1ст/л, уксус 70мл, пресс/чеснок 5-7зуб, перец Чили 1шт, зелень петрушки и сельдерея. *Овощи и зелень подготовим: помидоры на дольки, перчик и зелень мелко порубим - всё перемешаем, оставим на 2часа. *Затем наполним банки, и накроем крышками. Воды не добавлять НИ КАПЛИ !!! Позже банка наполнится собств/соком. Когда помидоры осядут, добавим до края. *Держим при комн/темп. 1сутки, а далее храним в холоде. //ОК