eda.ru
17.08.2015, 7:15:23
Крем-суп из шампиньонов и картофеля Подробнее
Крем-суп из шампиньонов и картофеля
Ингридиенты
- Шампиньоны
- Картофель
- Репчатый лук
- Сливки 20%-ные
- Соль
- Молотый черный перец
Инструкция
- 1. Поставить вариться 4–5 средних картофелин.
- 2. Лук и грибы очистить. Лук мелко нарезать, грибы нарезать дольками. Обжарить лук на сливочном масле до прозрачности, потом добавить грибы. Жарить до готовности грибов, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Шпаргалка Как подготовить шампиньоны
- 3. Когда картошка сварится, слить воду, но можно, на всякий случай, оставить стакан воды, в которой варилась картошка. Добавить грибы с луком в картофель, добавить сливки, соль, перец и измельчить блендером. Если вам кажется, что суп густоват, добавить ту самую воду.
- 4. Подавать с гренками.
Крем-суп из шампиньонов и картофеля
