Маринованные резаные огурцы Если переросли огурцы и в целом виде не очень-то подходят для заготовки, то из них можно сделать другой вариант закатки на зиму - маринованные резаные огурцы. В результате получится отличная закуска, которую можно будет в зимний день подать к ужину или обеду. Такие огурчики можно в дальнейшем использовать для приготовления салатов. Расчет в рецепте дан на 3 л банку или 3 банки 800 мл+ 1 банка 500 мл, для моей семьи удобнее делать в небольшой таре заготовки.