edimdoma.ru
07.08.2015, 10:08:21
Ванильное мороженое со сливочным сыром и мёдом Подробнее
Ванильное мороженое со сливочным сыром и медом
Ингридиенты
- молоко - 350 мл
- сыр сливочный - 250 г
- ваниль в стручках - 1 стручок
- мед акации - 180 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/6Влейте в кастрюльку молоко с медом. Ванильный стручок надрежьте по всей длине и извлеките все его содержимое с семенами. Положите в молоко семена ванили и сам стручок. Доведите смесь почти до кипения, помешивая.
- На весь экран # шаг 2/6Снимите с огня и охладите, поставив кастрюльку в глубокую миску, заполненную холодной водой со льдом.
- На весь экран # шаг 3/6В рецепте используется сыр кварк (quark). Это мягкий немецкий сыр, немного похожий на творог. Но так как я часто встречала рецепты приготовления чизкейков с этим сыром, то в отдельных случаях за неимением сыра кварк заменяла его на сыр Филадельфия с одинаковым результатом.
- На весь экран # шаг 4/6Удалить из охлажденной смеси стручок ванили, добавить мягкий сыр и взбить смесь в блендере до однородности.
- На весь экран # шаг 5/6Далее переложить смесь в контейнер с крышкой и охлаждать в морозилке 5–6 часов, время от времени перемешивая мороженое, предотвращая образование кристалликов льда. Но если у вас есть машинка для приготовления мороженого, то просто залейте готовую смесь в машинку и готовьте мороженое согласно инструкциям изготовителя (у меня около 35 минут).
- На весь экран # шаг 6/6Подавать готовое мороженое, полив немного медом и украсив свежими ягодами малины;)) поделиться фото 5.0согласны?
Ванильное мороженое со сливочным сыром и мёдом
