povar.ru
04.04.2015, 9:49:08
Жареная спаржа по-итальянски - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Жареная спаржа по-итальянски
Ингридиенты
- Побегов спаржи — 900 Грамм
- Оливкового масла — 1/2 Стакана
- Соль и черный перец — - По вкусу
Инструкция
- 1. Побеги спаржи помыть, перебрать, удалить жесткие концы, если побеги слишком толстые, почистить их. 2. Прогреть духовку до температуры 190-200 градусов Цельсия, поместить решетку на середину духовки. 3. Разложить спаржу целиком на противне, сбрызните оливковым маслом, а после перемешайте, чтобы все побеги покрылись маслом. Расправить маслянистые побеги в один слой и добавить соль и перец по вкусу. Правильно приготовленной считается спаржа, хрустящие качества которой еще не исчезли из-за чрезмерной термической обработки. Готовить 25 минут до появления нежности.
Жареная спаржа по-итальянски - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
