iamcook.ru
29.08.2015, 11:04:17
Пирожки с капустой на тесте с майонезом, рецепт с фото. Подробнее
Пирожки с капустой на тесте с майонезом
Ингридиенты
- Тесто на майонезе (см. рецепт);
- Капуста свежая - 1 кг
- Масло растительное для жарки - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
- Яйцо для смазывания - 1 шт
Инструкция
- Многими любимые пирожки с капустой. Наверное, эти пироги являются самыми распространенными, их любят и дети и взрослые. Я приготовлю пирожки из замечательного теста на майонезе которое ранее выставляла на сайте, начинка простая - капуста, соль, перец. Для пирожков нам понадобится тесто, капуста, масло для жарки, соль и перец. Капусту тонко нашинкуем, выложим в раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарим до полуготовности. Далее капусту надо посолить, поперчить и остудить. Теперь можно приступать к лепке пирожков. Тесто разделить на равные кусочки, я взвешиваю на весах по 45 грамм каждый кусочек. Скатать шарики. Каждый шарик раскатать в лепешку, выложить на середину начинку из капусты. Сегодня хочу показать как слепить треугольные пирожки, на мой взгляд, они смотрятся очень красиво и нарядно. Для этого надо слепить края до половины. Затем свободную половинку слепляем, немного вытянув край теста и скрепить края чтобы получился треугольник. Далее переворачиваем и немного руками придаем форму . Также проделываем со всем тестом. Выложить на противень застеленный пергаментом, оставить на расстойку, на 30 минут, затем смазать яйцом и выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусов 20-25 минут. Готовым пирожкам с капустой немного даем остыть. Подаем с холодным молоком или кто как любит ... Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Пирожки с капустой на тесте с майонезом, рецепт с фото.
