1000.menu
18.06.2015, 10:32:07
Как приготовить кабачки жареные с сыром и чесноком рецепт с фото Подробнее
Кабачки жареные с сыром и чесноком
Ингридиенты
- Кабачки - 400 гр
- Твёрдый сыр - 200 гр
- Растительное масло - 6 стол.л.
- Майонез - 5 стол.л.
- Петрушка - 1 гр
- Чеснок - 2 зубч.
Инструкция
- Шаг 1: Берем продукты по списку.Шаг 2: Вымытые кабачки очищаем от кожуры, отрезаем кончики и нарезаем кружочками небольшой толщины. Если кабачок молодой, то кожуру можно не счищать.Шаг 3: Кусочки кабачков обжариваем на предварительно разогретой сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки сначала с одной стороны. Жарим не среднем огне.Шаг 4: Переворачиваем их на другую сторону и дожариваем до готовности и мягкости. Вот такие они получаются.Шаг 5: Сыр натираем на мелкой терке.Шаг 6: Чеснок очищаем и выдавливаем через пресс, либо можно также натереть его на мелкой терке или измельчить ножом.Шаг 7: Моем и измельчаем петрушку. Если вы по каким-то причинам петрушку не любите, в можете смело заменить ее укропом. Смешиваем чеснок, сыр, зелень в глубокой миске.Шаг 8: Заправляем все майонезом и все тщательно перемешиваем. Заправка для кабачков готова.Шаг 9: Кусочки кабачков выкладываем на плоскую тарелку одним слоем.Шаг 10: На каждый обжаренный кусочек кабачков выкладываем небольшое количество полученной массы. В принципе, наше блюдо готово, но можно пойти дальше и уложить кабачки в три слоя, промазав второй слой начинкой, а третий оставив так. Я сделала именно такие башенки, вышло красиво и оригинально.Шаг 11: При подаче можно уложить под кабачки листья салата для дополнительного декора. Теперь вы знаете, как пожарить кабачки с сыром и чесноком. Приятного аппетита!
Как приготовить кабачки жареные с сыром и чесноком рецепт с фото
