povarenok.ru
31.08.2015, 6:17:47
Брокколи на новый лад - кулинарный рецепт Подробнее
Брокколи на новый лад
Ингридиенты
- Брокколи — 250 г
- Моцарелла — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 1/3 стак.
- Смесь специй (на ваш вкус и усмотрение)
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Инструкция
- Брокколи помыть. разобрать на мелкие соцветия и обдать кипятком. Если вы любите мягкие брокколи то проварить их в кипящей воде одну минуту. Сыр натереть на крупной тёрке (сыр можно взять любой, какой вы любите). Брокколи, сыр, яйца, панировочные сухари, специи соединить в одной посуде и хорошо всё перемешать. Если масса будет сильно густой, добавьте ещё одно яйцо. Можно добавить зелень. Посолить по вкусу. Выкладывать на сковороду при помощи ложки. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки, выложить на бумажное полотенце. Получилось что то вроде оладушек с хрустящей золотистой корочкой. Всё очень просто, быстро и вкусно.
Брокколи на новый лад - кулинарный рецепт
