povarenok.ru
05.09.2015, 12:37:26
Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера Подробнее
Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера
Ингридиенты
- Масло сливочное — 100 г
- Сметана — 100 г
- Сахар — 0,75 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Ягода (у меня клубника) — 300 г
- Яблоко — 1 шт
Инструкция
- Ягоды (у меня мороженные) и яблоко тушить вместе с горстью сахара минут 5-7. В конце слить лишнюю жидкость и добавить 1 ст. л. крахмала.
- Из мягкого масла, сметаны, сахара, соды и муки замесить эластичное тесто.
- Фрукты выложить в форму для запекания. У меня она небольшая: 22 см в диаметре.
- Скатать из теста шарики и выложить наши "булыжники" сверху.
- Выпекать минут 40 при температуре 180 градусов.
- Дать немного остыть и перевернуть фруктами вверх.
- Вот такой пирог. Очень сочный и ягодный. Клубникой пахнет на весь дом!
Пирог "Булыжник" от Джейми Оливера
