povarenok.ru
11.09.2015, 12:12:38
Безе "Магическое" без взбивания + бонус - кулинарный рецепт Подробнее
Безе "Магическое" без взбивания
Ингридиенты
- Белок яичный — 1/2 шт
- Сахарная пудра — 170 г
- Сок лимонный — 1/4 ч. л.
Инструкция
- Выдавить лимонный сок (в других вариантах рецепта пишут, что можно обойтись и без него, но я лимон все же добавляла)
- Отделить белок от желтка. Нам понадобится половина белка. Смешать белок с лимонным соком.
- Добавить сахарную пудру и перемешать лопаткой. Должна получиться белая густая масса. Отделить от нее 10 частей, скатать в шарики (шарики должны держать форму и не растекаться) и положить в формочки. Можно класть и на тарелку, пригодную для СВЧ. (Я часть делала в формочках, часть выкладывала на тарелку. Мне больше понравилось в формах: как-то эстетичнее выглядит)
- Готовить при мощности 800 Вт 1.5 минуты, затем дать остыть. Не передержите, иначе низ сгорит! Рекомендую ориентироваться на свою микроволновку. Когда безе поднимется, отсчитывайте 20 секунд. Внимание: безе увеличивается в объеме в 4 раза!
Безе "Магическое" без взбивания + бонус - кулинарный рецепт
