povar.ru
15.09.2015, 11:08:37
Аджика с морковью и перцем - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Аджика с морковью и перцем
Ингридиенты
- Помидоры — 2,5 Килограмма
- Перец сладкий — 1 Килограмм
- Яблоки — 1 Килограмм (Антоновка)
- Морковь — 1 Килограмм
- Перец острый — 5-7 Штук
- Чеснок — 200 Грамм
- Уксус — 1 Стакан
- Масло растительное — 1 Стакан
- Сахар — 1 Стакан
- Соль — 0,25 Стакана
Инструкция
- Сладкий перец промываем, удаляем семена и плодоножки. Нарезаем крупными кусочками. Острый перец промойте и удалите семена. Аккуратно нарежьте. Чеснок очищаем. Морковь промойте, очистите и крупно порежьте. Помидоры промойте и порежьте дольками. Яблоки моем, нарезаем дольками, удалив семена. Пропускаем все овощи и яблоки через мясорубку. Перекладываем полученную массу в кастрюлю. Варим все 1 час на среднем огне. Немного даем остыть, затем добавляем сахар, соль, уксус, растительное масло и измельченный чеснок. Тщательно перемешиваем. Раскладываем готовую аджику по стерилизованным банкам, и закрываем банки крышками. Приятного аппетита!
Аджика с морковью и перцем - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
