kulina.ru
17.09.2015, 4:27:20
Баклажаны "Грибы" – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru Подробнее
Баклажаны как "Грибы" на зиму
Ингридиенты
- баклажаны — 8 шт.
- вода — 5 л.
- соль — 3 ст. л.
- уксусная кислота 80% концентрации — 2 ст. л.
- растительное масло — 1/2 стакана
- чеснок — 5 зубчиков
- горький перец — 1 шт.
- зелень укропа — 1 пучок
Инструкция
- ШАГ 1. Баклажаны очистить от кожицы. ШАГ 2. Каждый баклажан разрезать пополам и потом на одинаковые ломтики. ШАГ 3. Вскипятить 5 л воды, добавить 3 ст. л. соли. ШАГ 4. Влить 2 ст. л. уксуса. ШАГ 5. Опустить баклажаны и проварить 3-4 минуты. ШАГ 6. Воду слить, дать баклажанам обсохнуть. ШАГ 7. В большой сковороде разогреть 1/2 стакана растительного масла. Чеснок и перец (без семян) мелко нарезать и обжарить в масле. ШАГ 8. Выложить к перцу баклажаны. Обжаривать 2-3 минуты. ШАГ 9. Укроп мелко нарезать и добавить к овощам, перемешать. ШАГ 10. Разложить баклажаны по банкам и закатать.
Баклажаны "Грибы" – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
