povarenok.ru
21.09.2015, 12:46:25
Куриная запеканка с баклажанами и помидорами - кулинарный рецепт Подробнее
Куриная запеканка с баклажанами и помидорами
Ингридиенты
- Грудка куриная (Филе куриной грудки 4-5 шт.) — 5 шт
- Баклажан (2 крупных или 3 средних.) — 3 шт
- Помидор (3 крупных или 4 средних.) — 3 шт
- Сыр твердый (Любой твердый сыр.) — 150 г
- Зелень (Зелень укропа.) — 1 пуч.
- Чеснок (3 средних зубчика или 2 средних.) — 3 зуб.
- Масло растительное (Любое растительное масло.) — 3 ст. л.
Инструкция
- На фото подготовленные баклажаны и помидоры.
- Баклажаны ополаскиваем, обсушиваем. Чеснок смешиваем с маслом (у меня на виноградных косточках), даем настояться. Можно в это масло добавить любые ваши любимые приправы. Баклажаны раскладываем на доску и кисточкой смазываем с двух сторон.
- Не добавляя не одной капельки масла, обжариваем с двух сторон на сухой сковороде.
- Выкладываем в форму. 1-й слой баклажанов.
- 2 слой филе куриное.
- Затем помидоры, посыпать чесноком и укропом.
- Сверху помидоров тертый на крупной терке сыр. Разогреваем духовку до 190*и ставим на 40 минут.
- Подаем к столу. Когда вы приготовите таким способом баклажаны, из них можно готовить и рулеты, и другие блюда, баклажаны получаются вкусные, пикантные, их можно даже кушать в виде бутербродов. Главное, что баклажаны приготовленные таким способом, не жирные, их можно просто потом порезать поперек и в салаты или в лобио с жареными помидорами.
Куриная запеканка с баклажанами и помидорами - кулинарный рецепт
