povarenok.ru
18.09.2013, 7:13:23
Куриные котлетки с вином. Автор: Натуля70 Подробнее
Куриные котлеты с вином
Ингридиенты
- Окорочок куриный — 3 шт
- Батон — 0,5 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Вино белое полусладкое — 100 мл
- Майонез — 2 ч. л.
- Масло растительное
- Соль
- Базилик
- Сыр твердый — 30 г
Инструкция
- Обрезать мясо с окорочков и мелко нарезать.
- Половинку батона освободить от корочки, нарезать маленькими кубиками и залить вином. Перемешать и дать постоять пару минут, чтобы все вино впиталось.
- Затем к батону добавить яйца, майонез, тертый на крупной терке сыр, базилик и соль по вкусу, учитывая, что мясо будем добавлять не соленое.
- Теперь тщательно все перемешиваем и добавляем куриное мяско. Еще раз вымешиваем и оставляем опять на пару минут, чтобы мясо "прониклось" ароматом вина.
- Ну, а теперь жарим. Ложкой формируем плоские котлетки, похожие на отбивные, и обжариваем с двух сторон на среднем огне. Аромат по кухне!
- Ну, вот, собственно, и все! Очень вкусное блюдо из простых окорочков готово!
- Очень Вам советую попробовать! Главное - не поленитесь по-мельче порезать куриное мяско! Чтобы котлетки были более однородные. Тогда, уверяю Вас, никто и не подумает, что там есть батон.
Куриные котлетки с вином. Автор: Натуля70
