povarenok.ru
01.10.2015, 20:50:54
Крестьянский хлеб. Подробнее
Крестьянский хлеб
Ингридиенты
- Пиво светлое / Пиво — 500 мл
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Мука цельнозерновая — 50 г
- Соль — 1 ч. л.
- Пармезан — 30 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло растительное (для смазки формочек)
Инструкция
- Всю муку просеиваем, добавляем соль Выливаем пиво и тщательно перемешиваем Тесто получается, как на оладьи. Для хлебного оно жидкое, а для блинного - густое. Отставляем готовое тесто в сторону. Оно сразу начинает "дышать", пузыриться. Пармезан трем на мелкой терке, чеснок пропускаем через пресс. Добавляем сыр и чеснок к тесту, перемешиваем. Формочки тщательно смазываем растительным маслом и слегка припорошим мукой. Наполняем формочки на 3/4 тестом. Убираем формочки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут. Теперь нюанс, в одноразовых алюминиевых формочках булочки приготовились быстрее. Я достала их через 35 минут, а керамические оставила еще на 10 минут. Достаем булочки из духовки и подаем к столу!!
Крестьянский хлеб.
