edimdoma.ru
06.10.2015, 15:40:09
Чесночный суп с цукини и сухариками | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Чесночный суп с цукини и сухариками
Ингридиенты
- куриный бульон - 1 1/2 л
- гренки - 1 стакан
- кабачки - 1/2 шт.
- куриные окорочка - 2 шт.
- паприка красная - 1 ч. л.
- яйца куриные - 2 шт.
- перец горошком - по вкусу
- зелень рубленая - 2 ст. л.
- перец чили - 1/2 шт.
- растительное масло - 50 мл
- чеснок - 8 зубчиков
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Для начала приготовим сухарики. Для этого порежем белый батон на небольшие квадратики, выложим на противень, сбрызнем растительным маслом и отправляем в разогретую духовку до подрумянивания.
- На весь экран # шаг 2/10Чеснок чистим, нарезаем на тонкие пластинки, приготовленное куриное мясо тоже нарезаем кусочками, от цукини отрезаем половину.
- На весь экран # шаг 3/10В кастрюлю с толстым дном наливаем масло, прогреваем его и отправляем чеснок и мелко нарезанный чили. Готовим до подрумянивания чеснока, минутки 2-3.
- На весь экран # шаг 4/10Затем добавляем куриное мясо, поджариваем пару минут.
- На весь экран # шаг 5/10Добавляем паприку и перемешиваем.
- На весь экран # шаг 6/10Сразу же добавляем нарезанный ножом для чистки овощей цукини. Я нарезала лапшой. Перемешиваем, наливаем немного бульона для того, чтобы не пригорела паприка, иначе суп будет горчить. Пару минут томим.
- На весь экран # шаг 7/10Добавляем сухарики, перемешиваем еще раз и сразу вливаем бульон. Доводим до кипения.
- На весь экран # шаг 8/10Рубим зелень, у меня петрушка и зеленый и синий базилик. Все по вкусу. Добавляем в суп.
- На весь экран # шаг 9/10Яйца отдельно друг от друга разбиваем в плошку и осторожно выливаем по очереди в суп. Сверху присыпаем молотым черным перцем (в ингредиентах - горошком) и накрываем крышкой минут на 5. Белок должен прихватиться. Суп готов!
- На весь экран # шаг 10/10Зовем желающих к столу и - смачного! Суп вкуснецкий и очень сытный. поделиться фото 5.0согласны?
Чесночный суп с цукини и сухариками | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
