edimdoma.ru
06.10.2015, 15:59:54
Суп с рисом и чесночными гренками | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Суп с рисом и чесночными гренками
Ингридиенты
- вода - 2 1/2 л
- мясо - 400 г
- лавровый лист - 1 шт.
- масло растительное - 4 ст. л.
- душистый перец - 5 ст. л.
- рис круглозерный - 60 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- перец горошком - 3 шт.
- соль - по вкусу
- специи - 1 щепотка
- чеснок - 2 зубчика
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/7Сначала сварить бульон: мясо (у меня свинина на кости) промыть, положить в кастрюльку и варить, примерно, минут 50.
- На весь экран # шаг 2/7Из готового бульона вынуть мясо и процедить через мелкое сито бульон. Мясо нарезать на небольшие кусочки. Бульон посолить, добавить специи, перец, соль, проварить минут 5.
- На весь экран # шаг 3/7Добавить рис и варить 5-7 минут
- На весь экран # шаг 4/7Тем временем нарезать лук и натереть морковь.Обжарить на растительном масле до золотистого цвета
- На весь экран # шаг 5/7Добавить обжаренные овощи в суп и варить еще 3 минуты.
- На весь экран # шаг 6/7Для гренок: лучше брать вчерашний хлеб. Нарезать небольшими кубиками, выложить на противень и поставить в духовку. Подсушить до золотистого цвета. Сделать заправку: в растительное масло выдавить чеснок, перемешать. Данной заправкой полить гренки.
- На весь экран # шаг 7/7Суп налить в порционные тарелки, либо супницы и подавать с чесночными гренками. Можно посыпать суп зеленью и заправить сметаной или сливками. поделиться фото 4.5согласны?
Суп с рисом и чесночными гренками | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
