povarenok.ru
07.10.2015, 12:37:00
Цветная капуста в сырно-горчичном кляре Подробнее
Цветная капуста в сырно-горчичном кляре
Ингридиенты
- Капуста цветная — 1 вилок
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана (густая) — 1-2 ст. л.
- Сыр твердый — 100 г
- Порошок горчичный — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (у меня грубого помола) — 2-3 ст. л.
- Сода — 1/4 ч. л.
- Зелень (Сухая) — 1 ч. л.
Инструкция
- Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности в подсоленной воде (2-3 мин.),
- Небольшой кусочек сыра натереть на мелкой терке,
- Смешать тертый сыр, яйца, сметану, сухую зелень, соду (я ее не гасила - сметана была кисловатой).
- Добавить горчичный порошок и муку, если надо - досолить, кляр должен быть по густоте, как тесто на оладьи. Обмакивать капусту в кляр и жарить на растительном масле на среднем огне до румяной корочки, я этот шаг не сняла, руки были в кляре:-))
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Цветная капуста в сырно-горчичном кляре
