povarenok.ru
23.12.2013, 19:44:07
Сочный салат с креветками, рукколой, мандаринами и голубым сыром - кулинарный рецепт Подробнее
Салат с креветками, мандаринами и голубым сыром
Ингридиенты
- Креветки — 200 г
- Руккола — 100 г
- Мандарин — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Сыр голубой — 50 г
- Соевый соус (Киккоман для заправки) — 1 ст. л.
- Масло оливковое (для заправки) — 2 ст. л.
- Перец черный (для заправки)
- Кунжут (для украшения)
Инструкция
- Креветки отварить, почистить, оставить хвостик и убрать венку
- Помидорки порезать пластиками, мандаринку почистить от белых прожилок, сыр с голубой плесенью (я предпочитаю Дор Блю) тоже порезать ломтиками
- Сделать заправку, смешав соевый соус Киккоман с оливковым маслом и свежесмолотым черным перцем
- На блюдо выложить горку рукколы, на нее горкой уложить креветки, по краю украсить ломтиками мандарина и помидора, посыпать кусочками голубого сыра, полить заправкой и посыпать кунжутом. Солить не надо, т. к. в салате роль соли играет соевый соус и голубой сыр. Приятного аппетита
Сочный салат с креветками, рукколой, мандаринами и голубым сыром - кулинарный рецепт
