povarenok.ru
13.10.2015, 12:41:59
Салат из краснокочанной капусты "Освежающий" - кулинарный рецепт Подробнее
Салат из краснокочанной капусты "Освежающий"
Ингридиенты
- Капуста краснокочанная — 300 г
- Морковь (свежая) — 100 г
- Сметана (10%) — 100 г
- Горчица (дижонская) — 1 ст. л.
- Хрен (тертый) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Специи (соль, перец - по вкусу)
- Смородина красная (по желанию, для украшения)
Инструкция
- Капусту тонко нарезаем или шинкуем на терке, солим по вкусу, перетираем немного, чтобы дала сок. Морковь режем тонкими полосками или трем на терке для корейской моркови. Смешиваем капусту и морковь, перчим по вкусу.
- Для дрессинга (знакомое слово, правда? :) ), а проще сказать, для заправки - сметану, горчицу, хрен и лимонный сок смешать. Если надо, чуть подсолить.
- А дальше... можно разложить салат порционно, сверху полить дрессингом - каждый размешает в своей тарелке;
- можно смешать салат с дрессингом в общем салатнике...
- разложить порционно и украсить красной смородиной. Очень подходит к этому салату.
- Приятного аппетита!
Салат из краснокочанной капусты "Освежающий" - кулинарный рецепт
