Необычное абрикосовое варенье с имбирем, миндалем и морковью понадобится: 100гр тертой моркови, 600гр абрикосов, 5 см тертый кусочек имбиря, 400гр сахарной пудры, сок 1лимона, 50 грамм нарезанного миндаля. морковь +300 мл воды, доведите до кипения, варите на медленном огне до мягкой.Абрикосы добавьте к морковке. Варите все вместе5 минут.Добавьте имбирь, сахарную пудру и лимонный сок. Доведите варенье до кипения и варите еще 10-15 минут.