1000.menu
24.04.2015, 19:53:01
Котлеты из рыбной консервы Подробнее
Котлеты из скумбрии консервированной, риса и картошки
Ингридиенты
- Скумбрия консервированная - 500 гр
- Рис - 1 стак.
- Картошка - 3 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Манка - 200 гр
- Растительное масло - 50 мл
Инструкция
- Как бы мы их не готовили быстро или не очень, но первым делом заглядываем в холодильник, проверяем наличие в хозяйстве консервы, картофеля и риса. Картошку чистим и отвариваем, можно ее будет потом размять в пюре или остудить и натереть на терке. Можно отварить в мундире, очистить и натереть. Рис отвариваем, сливаем, но не промываем. Мне больше всего нравится, когда рис варится в таком количестве воды, чтобы только на палец больше уровня риса была. Варю под крышкой на слабом огне и сливать уже ничего не надо, вода вся в рис уходит. Консервы сливаю и разминаю вилкой, добавляю рис, картошку, яйца. Лук мелко режу и чуть обжариваю, его тоже в фарш. Перчу и солю по вкусу. Перемешиваю и формирую котлеты, обваливаю их не в муке или сухарях, а в манке, обжариваю с двух сторон. Гарнир к ним не готовлю, такие котлеты очень сытные и можно обойтись только овощами.
Котлеты из рыбной консервы
