povar.ru
29.10.2015, 13:34:34
Торт "Аленка" - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Торт "Аленка"
Ингридиенты
- Творог — 500 Грамм
- Сахар — 280 Грамм (половина — в корж. Половина — в творожный крем)
- Масло сливочное — 130 Грамм
- Орехи — 130 Грамм
- Кукурузные хлопья — 130 Грамм
- Сливки — 70 Грамм
- Шампанское — 250 Грамм (я заменила яблочным соком)
- Желатин — 30 Грамм
- Виноград — По вкусу (для украшения)
- Лимонный сок — 2 Ст. ложки
Инструкция
- 1. В сковороде с толстым дном растопим сахар и масло. Обязательно растапливаем сахар до тех пор, пока не останется крупиц. Добавим теперь сливки. Постоянно помешивая, доводим до кипения — и снимаем с огня. 2. В форму, где будет тортик, выкладываем хлопья и орехи. Заливаем их полученной карамелью, перемешаем и немного утрамбовываем. Отправим в холодильник застывать. 3. Тем временем сделаем творожный крем. Дрожжи разводим, как указано на упаковке, с яблочным соком. Тем временем смешаем творог с оставшимся сахаром и лимонным соком. Когда желатин будет успешно разведен, добавим его к творогу, перемешаем. Достанем наш замерзший корж, сверху выложим творожную массу. Отправим обратно в холодильник настаиваться. 4. Украшаем готовый тортик безе и кусочками винограда. 5. Нарезаем и подаем!
Торт "Аленка" - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру
