webspoon.ru
16.11.2015, 11:09:37
Слоёные трубочки из лаваша с картофельным пюре рецепт с фото Подробнее
Слоёные трубочки из лаваша с картофельным пюре
Ингридиенты
- Картофель 2 шт.
- Лаваш тонкий армянский 4 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
- Мука пшеничная 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый 1 щепотка
- Соль 1 ч. л.
Инструкция
- Для приготовления лавашных трубочек нужно взять тонкий лаваш, картофель, масло, муку.
- Сначала надо приготовить пюре. Очистить картофель от кожуры, нарезать на четвертинки и сварить в подсоленной воде до полной готовности.
- Слить воду и размять толкушкой в пюре, добавив чёрный молотый перец.
- Расстелить лаваш и кисточкой смазать его полностью маслом.
- Муку положить в мелкое ситечко и присыпать поверх масла на лаваш. Можно и руками присыпать муку, но я заметила, что с ситечком получается равномернее. Муки не надо класть обильно, слегка только присыпать по всей поверхности.
- Наложить поверх первого второй лаваш. Его ничем не смазываем и не присыпаем.
- Нарезать двухслойный лаваш на полоски шириной 4-5 см. Те полоски, которые посередине, длинные, поэтому их разрезать пополам, чтобы трубочки не получились очень толстыми.
- На каждый кончик полоски положить начинку.
- И свернуть полоску в трубочку.
- Выложить все трубочки на лист, смазать взболтанным яйцом и по желанию присыпать любой присыпкой. Отправить в духовку и выпекать при 200°C до зарумянивания.
- Вот такие маленькие слоистые трубочки получились. Хрустящие, аппетитные и сытные.
Слоёные трубочки из лаваша с картофельным пюре рецепт с фото
