alimero.ru
17.11.2015, 11:59:42
Тушеная капуста с тыквой и чечевицей / Рецепты с фото Подробнее
Тушеная капуста с тыквой и чечевицей
Ингридиенты
- капуста белокочанная – 600 г
- тыква – 200 г
- чечевица – ½ стакана
- лук – 1 большой
- морковь – 1 шт.
- растительное масло
- лавровый лист, соль и перец по вкусу
Инструкция
- Капусту я очень люблю по многим причинам. Во-первых – за ее полезность. Во-вторых – за доступность – купить ее можно круглый год и вполне по приемлемой цене. И, в-третьих – за ее универсальность, ведь из нее можно приготовить так много всего. И сегодня, дорогие читательницы Алимеро, предлагаю вам рецепт тушеной капусты с чечевицей и тыквой. А оба эти продукта также отличаются своей полезностью, так что такое блюдо просто грех не приготовить ;) Сложность – очень просто Время приготовления – полчаса Калорийность – 101 ккал/100 г Для приготовления капусты с тыквой и чечевицей нужны следующие ингредиенты: капуста белокочанная – 600 г тыква – 200 г чечевица – ½ стакана лук – 1 большой морковь – 1 шт. растительное масло лавровый лист, соль и перец по вкусу Процесс приготовления Предварительно нужно замочить чечевицу, лучше всего на ночь. После замачивания ее необходимо хорошо промыть (обычно я рассчитываю время так, чтобы потом было еще часов 6 в запасе – за этот период чечевица как раз успеет прорасти). Итак, с чечевицей разобрались, теперь можно подготовить овощи. Лук очищаем, нарезаем и выкладываем в сковороду. Слегка обжариваем на растительном масле. Морковь очищаем и пускаем на терку. Выкладываем к луку. Капусту шинкуем. Отправляем ее в сковороду к луку и моркови, накрываем крышкой и минут 10 тушим на маленьком огне. Тем временем тыкву пускаем на терочку. Когда капуста осядет в сковороде, выкладываем тыкву и чечевицу, солим, перчим, опять накрываем крышкой и тушим минуток 5.* * У меня в рецепте нет томата, так как я в принципе не люблю капусту с томатом. Но если вы любите, то по истечении этих 5 минут как раз можно его добавить. За 3 минуты до выключения бросаем лавровый листик, который потом не забываем вытащить :) Вот и готова наша полезная капусточка. Едим мы ее просто так, с кусочком хлеба, ведь это и овощи, и каша «в одном флаконе» :) Желаю и вам приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Тушеная капуста с тыквой и чечевицей / Рецепты с фото
