1000.menu
10.04.2015, 8:40:17
Карп запеченный целиком Подробнее
Карп запеченный Ореховое наслаждение
Ингридиенты
- Карп - 1.5 кг
- Лук репчатый - 2 шт.
- Сало - 200 гр
- Грецкие орехи - 150 гр
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкция
- Натираем карпа изнутри и снаружи солью. Нарезаем кубиками лук. Свежее сало нарезаем кубиками. Грецкие орехи рубим в блендере. Обжариваем сало в прогретой сковороде. Будет выделяться жир, на котором и пожарим лук до мягкости. Добавляем к нему орехи и держим на огне еще минуты три. Насекаем рыбу поперек, начиняем подготовленным фаршем, в насечки кладем кусочки сала, а брюшко закалываем зубочистками. Кладем карпа на противень, смазанный маслом растительным. Ставим в прогретую до 160 град. духовку. Печем 40 минут. Зубочистки вынимаем. Блюдо присыпаем свежей зеленью и с удовольствием кушаем.
Карп запеченный целиком
