koolinar.ru
27.11.2015, 12:52:02
Песочный пирог с творогом и хурмой. Подробнее
Песочный пирог с творогом и хурмой
Ингридиенты
- для теста:
- куриное яйцо - 1 шт
- сахар коричневый универсальный тм мистраль - 3 ст.л.
- масло сливочное - 125 г
- разрыхлитель теста - 2 ч.л.
- мука пшеничная - 200 г
- ванильный сахар (с добавлением натуральной ванили) - 1 ч.л.
- .........
- для начинки:
- яйцо куриное - 1 шт
- творог - 1 пачка
- сахар коричневый универсальный тм мистраль - 3 ст.л.
- сметана - 1 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- ванильный сахар ( с добавлением натуральной ванили) - 1 ч.л.
- хурма - 1 шт. или половинка крупной.
Инструкция
- 1. Готовим тесто: К яйцу добавить сахар.
- 2. Влегка взбить миксером.
- 3. Добавить размягченное масло.
- 4. Перемшать миксером.
- 5. Добавить муку, разрыхлитель теста, ванильный сахар.
- 6. Замесить тесто.
- 7. Разделить тесто на 2 части ( 1\4 часть убрать в морозилку, остальное оставить для основы пирога)
- 8. Готовим начинку: Яйцо смешать с сахаром.
- 9. Добавить творог, сметану, ванильный сахар.
- 10. Перемешать миксером. Добавить муку.
- 11. Снова перемешать миксером.
- 12. В форме для выпечки распределить тесто. У меня форма диаметром 15 см, высота 6 см.
- 13. Добавить порезанную хурму.
- 14. Затем творожную начинку.
- 15. Подмороженное тесто потереть на крупной терке, выложить на творожную начинку, полностью ее закрывая.
- 16. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать пирог в течение 45 минут.
- 17. Готовому пирогу дать остыть в форме. Затем можно вынимать и нарезать. Это принципиально. Если пирог не остынет, начинка будет жидковатая.
- 18. Приятного чаепития!
Песочный пирог с творогом и хурмой.
