edimdoma.ru
01.12.2015, 16:17:39
Пирог с финиками под карамельным соусом | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Пирог с финиками под карамельным соусом
Ингридиенты
- сливки 33-35% - 200 мл
- сливочное масло - 100 г
- сахар коричневый - 4 ст. л.
- финики - 275 г
- апельсины - 2 шт.
- пшеничная мука - 125 г
- сливочное масло - 125 г
- яйца куриные - 2 шт.
- коньяк - 50 мл
- сахар коричневый - 1 ст. л.
- разрыхлитель - 2 ч. л.
- соль морская - 1/4 ч. л.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- На весь экран # шаг 2/11Из апельсинов выжать сок.
- На весь экран # шаг 3/11Финики, удалив косточки, порезать небольшими кусочками.
- На весь экран # шаг 4/11Отправить финики в кастрюлю, залить апельсиновым соком и довести до кипения.
- На весь экран # шаг 5/11Влить коньяк, снова довести до кипения, добавить 1 ч. ложку разрыхлителя, выключить огонь и все вымешать.
- На весь экран # шаг 6/11Взбить миксером 125 г предварительно размягченного сливочного масла и 1 ст. ложку сахара в светлую массу.
- На весь экран # шаг 7/11Продолжая взбивать, добавить яйцо, 1 ст. ложку муки, оставшийся разрыхлитель, соль, а затем еще одно яйцо.
- На весь экран # шаг 8/11Вымешивая тесто лопаткой, частями добавить оставшуюся муку, а затем финики.
- На весь экран # шаг 9/11Выложить тесто в небольшую форму и отправить в разогретую духовку на 30–40 минут. Готовый пирог остудить в форме.
- На весь экран # шаг 10/11Приготовить соус: в небольшом сотейнике соединить оставшееся сливочное масло и сахар, поставить на огонь; когда сахар полностью растворится, влить сливки и варить 2–3 минуты, пока масса не загустеет.
- На весь экран # шаг 11/11Остывший пирог вынуть из формы и полить карамельным соусом. поделиться фото 4.5согласны?
Пирог с финиками под карамельным соусом | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
