rutxt.ru
08.12.2015, 0:37:38
Белый хлеб на кефире в духовке (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Белый хлеб на кефире в духовке
Ингридиенты
- Для приготовления белого хлеба на кефире нам понадобится:
- 4-6 стаканов хлебной муки;
- 2 стакана кефира;
- 1 яйцо;
- 1 ст. л. теплой воды;
- 1 ст. л. меда;
- 1/2 ст. л. соли;
- 1 ч. л. сухих дрожжей;
- мак, кунжут по желанию.
Инструкция
- Дрожжи развести в теплой воде и оставить на 10 минут. Тем временем нагреть кефир до комнатной температуры и залить им дрожжи, замоченные в воде. Туда же добавить мед, соль и муку. Муку добавляем постепенно, ориентируясь по консистенции теста, оно должно быть нежным и мягким. Вымешиваем тесто руками или комбайном 10-15 минут. Накрываем миску с тестом пленкой и оставляем на 1-1,5 часа, пока тесто не удвоится в размерах. Подошедшее тесто делим на 12-18 одинаковых частей. Выкладываем в подготовленную форму для выпекания. Смазываем тесто взбитым яйцом и посыпаем кунжутом по желанию. Накрываем форму пленкой и оставляем для расстойки еще на 60 минут. Подошедшее тесто выпекаем в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Пышный, аппетитный хлеб на кефире готов. Приятного аппетита!
Белый хлеб на кефире в духовке (рецепт с фото) | RUtxt.ru
