rutxt.ru
08.12.2015, 0:43:04
Турецкий хлеб (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Турецкий хлеб
Ингридиенты
- Для приготовления турецкого хлеба понадобится:
- мука - 4,5 стакана;
- дрожжи - 4 ч. л.;
- сахар - 3 ст. л.;
- соль - 1 ст. л.;
- молоко - 0,5 стакана;
- вода теплая - 1 стакан;
- растительное масло - 1/4 стакана;
- яйцо - 1 шт.;
- кунжут.
Инструкция
- В стакане теплой воды растворяем дрожжи. В половину муки высыпаем сахар, соль. Перемешиваем. Добавляем молоко, растительное масло. Дальше выливаем растворенные дрожжи и с остальной частью муки замешиваем тесто. Вымешиваем до тех пор, пока оно перестанет приставать к стенкам миски и вберет в себя всю муку. Затем формируем шарик и слегка обмазываем его растительным маслом. Накрываем миску пищевой пленкой, укутываем полотенцем и оставляем на 4 часа в теплом месте. Через 4 часа тесто хорошо поднялось (если не поднялось, ждите еще). Достаем его из миски и еще немножко месим, чтобы оно стало упругим. Слегка придавливаем и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Обмазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Нагреваем духовку до 190-200 градусов и ставим тесто минут на 20-30. Проверяете готовность турецкого хлеба и охлаждаете. Мой первый хлеб не дожил и до вечера. Всем приятного аппетита!
Турецкий хлеб (рецепт с фото) | RUtxt.ru
