edimdoma.ru
08.12.2015, 11:49:07
Напиток и сок из калины (или других ягод) | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Напиток и сок из калины (или других ягод)
Ингридиенты
- 1. Грозди калины;
- 2. Сахар.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/10Берем грозди калины. Калину надо срывать с куста после первых заморозков. В этот момент она наиболее богата витаминами и целебными свойствами.
- На весь экран # шаг 2/10Аккуратно обрываем ягоды калины с веточек. Ягоды собираем в одну емкость.
- На весь экран # шаг 3/10Тщательно выжимаем ягоды калины.
- На весь экран # шаг 4/10Так как у меня для этого нет никаких специальных приспособлений, то я использую плотный капроновый чулок.
- На весь экран # шаг 5/10В результате должно получиться что-то вроде такого
- На весь экран # шаг 6/10А оборванные веточки калины, хорошо промыв под сточной водой, помещаем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Кипятим на маленьком огне с не до конца накрытой крышкой 30 минут и процеживаем.
- На весь экран # шаг 7/10Жмых из ягод, полученный после отжима, добавляем в кастрюлю с отваром из веточек и снова доводим до кипения. Кипятим 3-5 минут.
- На весь экран # шаг 8/10Процеживаем, добавляем сахар по вкусу и после остывания получается напиток готовый к употреблению.
- На весь экран # шаг 9/10А отжатый, концентрированный сок переливаем в кастрюлю и тоже добавляем сахар, но уже из расчета 3:4.
- На весь экран # шаг 10/10В результате у нас получится НАТУРАЛЬНЫЙ концентрированный сок из ягод калины. Хранить его можно разлив по 0,5-1 литровым баночкам под простыми полиэтиленовыми крышками в темном, прохладном месте. При необходимости его можно добавлять в чай по вкусу или же просто разбавив водой поделиться фото 5.0согласны?
Напиток и сок из калины (или других ягод) | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
