webspoon.ru
09.12.2015, 15:20:08
Рождественский имбирный человечек с фото | Рецепт пряничного человечка | Имбирное печенье на Webspoon.ru Подробнее
Рождественские пряничные человечки
Ингридиенты
- Гвоздика молотая 1 ч. л.
- Имбирь сухой 2 ч. л.
- Корица молотая 2 ч. л.
- Кофе свежемолотый 20 г
- Масло сливочное 200 г
- Мёд 200 мл
- Мука пшеничная 4 ст.
- Мускатный орех молотый 1 ч. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Сахар 100 г
- Соль 10 г
- Яйца куриные 2 шт.
- Крахмал кукурузный 1 ст. л.
- Сахарная пудра 200 г
- Сок лимонный 1 ч. л.
- Яйца куриные 2 шт.
Инструкция
- Для приготовления рождественского (новогоднего) человечка нужно взять муку, разрыхлитель, масло сливочное, яйца, сахар, мёд, кофе, яйца, соль, имбирь, корицу, гвоздику, мускатный орех.
- Муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать.
- 1 столовую ложку кофе (можно взять какао) заварить в 4 столовых ложках кипятка. Остудить.
- Масло смешать со специями и солью. Перемешать.
- Добавить сахарный песок, мёд. Массу взбить.
- Добавить яйца. Массу взбить.
- В массу добавить кофе. Перемешать.
- Половину муки добавить в смесь. Размешать.
- Остальную часть муки добавлять, быстро замешивая. Готовое тесто убрать в холодильник минимум на 2 часа.
- Готовое тесто раскатать на пергаменте в пласт толщиной 5 мм, перенести на противень. Вырезать с помощью формочки человечков.
- Выпекать в горячей духовке 180°С в течение 10-13 минут.
- Остудить на решётке.
- Приготовить глазурь и красители: куркума, разведённая кипятком, свекольный сок, какао, разведённый кипятком. Соединить глазурь с несколькими каплями красителей. Вы получите глазурь 4 цветов — жёлтый, розовый, коричневый, белый. Взять щётку с искусственной щетиной для рисования узоров.
- Раскрасить человечков и оставить до полного высыхания глазури. Имбирные пряничные человечки готовы. Можно украсить человечками ёлочку, дарить малышам и друзьям.
Рождественский имбирный человечек с фото | Рецепт пряничного человечка | Имбирное печенье на Webspoon.ru
