webspoon.ru
12.12.2015, 20:21:21
Шоколадный торт «Нежность» рецепт с фото на Webspoon.ru Подробнее
Шоколадный торт «Нежность»
Ингридиенты
- Какао порошок 50 г
- Мука пшеничная 100 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Сахар 100 г
- Яйца куриные 6 шт.
- Ванилин 2 г
- Сахар 200 г
- Сметана 300 г
- Творог обезжиренный 300 г
Инструкция
- Необходимые продукты: тесто — яйца, сахар, мука, какао порошок не сладкий, разрыхлитель; крем — творог обезжиренный, сметана 35%, сахар, ванилин.
- Взбить желтки с сахаром до густой пены.
- Перемешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и какао.
- Взбить белки в крепкую пену.
- Перемешать сухую смесь и желтки, чтобы какао разошлось. Затем аккуратно частями добавить белки.
- Вылить тесто на пергамент, выпекать 15-20 минут при 180°C. Свернуть вместе с бумагой в рулет и оставить до остывания.
- Приготовить крем: взбить творог, сахар, ванилин и сметану до однородной консистенции.
- Развернуть тесто. Разрезать вдоль на 6 полосок одинаковой ширины.
- Одну полоску намазать кремом, свернуть в рулет и поставить на тарелку в центр.
- Смазать остальные полоски кремом и накрутить по спирали на первую, соединяя края в стык.
- Оставить в холодильнике на 3 часа. Перед подачей посыпать какао.
Шоколадный торт «Нежность» рецепт с фото на Webspoon.ru
