Клетчатка как «метелка» Один из вариантов вывести «плохой» холестерин из организма — потреблять в день более 30 г пищевых волокон, которыми богаты овощи, фрукты и бобовые. К сожалению, мало кто следует рекомендациям диетологов включать в рацион 5 порций, или 1 кг растительной пищи в день. Но клетчатка хороша еще и тем, что, связывая большое количество воды, разбухает, обеспечивая наполнение кишечника — тем самым гасится желание налечь на более плотную пищу.