finecooking.ru
19.12.2015, 9:59:03
Салат Загадка - рецепт с фото Подробнее
Салат Загадка
Ингридиенты
- Куриная грудка (350 граммов )
- Яйца куриные (3 штуки )
- Лук репчатый (1 штука )
- Кукуруза консервированная (200 граммов )
- Чеснок (1 зубок )
- Укроп (20 граммов )
- Масло растительное (3 столовые ложки )
- Майонез (4 столовые ложки )
Инструкция
- Для приготовления этого простого и вкусного салата нам понадобится куриное филе (грудка варится быстрее всего), консервированная кукуруза, куриные яйца, крупная луковица, свежий чеснок, свежий укроп, растительное масло без запаха и домашний майонез.
- Сразу ставим воду на огонь и доводим ее до кипения. Кладем в воду куриную грудку и варим при среднем кипении около 15-20 минут. Тем временем взболтаем с миске 3 куриных яйца.
- На сковороде разогреем немного растительного масла. Болтанные яйца визуально делим на три равные порции. Выливаем каждую на сковороду и жарим в виде тонкого блинчика по полминуты с каждой стороны.
- В другой сковороде разогреваем еще немного растительного масла. Очищаем и нарезаем мелким кубиком репчатый лук. Обжариваем лук на масле до румяного цвета и характерного аромата. Как раз и грудка сварилась - вынимаем ее на тарелку и даем полностью остыть.
- Теперь приступаем к сборке салата Загадка. Консервированную кукурузу отцеживаем от жидкости и кладем в миску.
- Затем добавляем яичные блинчики, которые перед этим сворачиваем в трубочку и нарезаем тонкой соломкой-лапшой.
- После этого нарезаем мелким кубиком вареное куриное мясо и отправляем его в миску к остальным ингредиентам.
- Остается лишь добавить жареный репчатый лук, измельченный свежий чеснок и укроп. Тщательно все перемешиваем.
- Заправляем салат домашним майонезом и даем ему минут 10-15 постоять в холодильнике. Теперь можно попробовать салат: если и вам покажется, что огурчика явно не хватает, смело его измельчайте кубиком и кладите в остальным составляющим.
- Простой, вкусный и сытный салат с курицей и яичными блинчиками готов.
- Приятного аппетита, дорогие мои! Готовьте с любовью!
Салат Загадка - рецепт с фото
