povarenok.ru
22.09.2013, 14:26:50
Лаймовый чизкейк без выпечки - кулинарный рецепт Подробнее
Лаймовый чизкейк без выпечки
Ингридиенты
- Сыр творожный — 150 г
- Маскарпоне — 150 г
- Сливки (33%) — 50 мл
- Сахар коричневый (с горкой) — 6 ст. л.
- Лайм (цедра, сок) — 0.5 шт
- Ванилин (по вкусу)
- Клубника (или другие ягоды)
Инструкция
- Для приготовления этого чизкейка нам необходимо взбить творожный сыр и маскарпоне с половиной сахара.
- Отдельно взбиваем до пиков сливки, вводим в творожную смесь. И добавляем примерно 1 ст. л. сока лайма и 1 ч. л. цедры. Очень ароматная получается смесь. Вообще, это уже готовый крем для тортов, пирожных и т. д. Свежий и яркий вкус. Масса должна получиться довольно плотной, не жидкой.
- Клубнику нарезаем ломтиками.
- Форму, в которой будет находиться чизкейк, выстилаем пищевой пленкой. Укладываем слой творожной массы и ягоды. Затем слои повторяем, пока не закончится начинка.
- Я еще добавила немного голубики.
- Чизкейк прикрываем пленкой и отправляем в холодильник минимум на 3 часа. Он должен хорошо уплотниться и не растекаться.
- Для приготовления я использовала сахар "Мистраль" Универсальный.
Лаймовый чизкейк без выпечки - кулинарный рецепт
