Рождественская кухня Мясо (лучше с кожей) вымойте, обсушите, натрите смесью толченого чеснока, соли, пряностей, меда, горчицы, сока лимона и положите мариноваться на нижнюю полку холодильника не менее чем на сутки, лучше на 2-3 дня.