gastronom.ru
31.12.2015, 12:53:47
Печенье с белково-ореховой начинкой. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru Подробнее
Печенье с белково-ореховой начинкой
Ингридиенты
- 3 белка
- 200 г сахарной пудры
- 200 г мелко измельченных орехов
- 200 г муки
- 140 г сливочного масла комнатной температуры
- 30 г сахарной пудры
- 1 желток
- 1 ст. л. темного рома или коньяка
Инструкция
- Из всех продуктов (для теста) замешиваем быстро мягкое эластичное тесто и убираем его на 1 час в холодильник.
- Для начинки: взбиваем белки с сахарной пудрой в тугую пену и добавляем молотые орехи (аккуратно перемешивая сверху вниз лопаткой).
- Раскатать тесто толщиной примерно 3 мм, формочкой вырезать печенье, на каждую печенюшку выдавить из кондитерского мешка белково-ореховую начинку, сверху положить орешек.
- Выпекать при 160°C минут 15-20. Приятного аппетита!
Печенье с белково-ореховой начинкой. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru
