edimdoma.ru
08.01.2016, 10:18:40
Майонез на домашних яйцах | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Майонез на домашних яйцах
Ингридиенты
- масло растительное - 1 стакан
- желтки яичные - 4 шт.
- сахар - 1/2 ч. л.
- соль - 1/2 ч. л.
- вода - 250 мл
- лимоны - 1 шт.
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11Два яйца нужно сварить. На дно банки кладем 2 варенных, еще теплых желтка.
- На весь экран # шаг 2/11Добавляем 2 сырых желтка. Если яйца лежали в холодильнике, то заранее их достать, чтобы они стали комнатной температуры.
- На весь экран # шаг 3/11Добавляем соль и сахар. На этом этапе можно добавить горчицу по вкусу.
- На весь экран # шаг 4/11Взбиваем миксером до однородности.
- На весь экран # шаг 5/11Затем добавляем растительное масло (можно оливковое). Сначала понемногу, буквально по половине чайной ложки, хорошо взбивая.
- На весь экран # шаг 6/11Затем наливаем тонкой струйкой, продолжая взбивать.
- На весь экран # шаг 7/11Я наливаю 1( 250 мл) стакан масла. Во первых, мой миксер не справляется с большим количеством масла, во- вторых, с нами ест ребенок, поэтому больше масла не нужно. Вы же можете брать до двух стаканов, это не принципиально...
- На весь экран # шаг 8/11Дальше добавляем лимонный сок по вкусу( можно без сока, я пробовала, тоже вкусно), взбиваем.
- На весь экран # шаг 9/11Воду добавляем понемногу, взбивая до нужной вам консистенции. Можно сделать гуще, можно сделать жиже...
- На весь экран # шаг 10/11Вот такой майонез едят и любят в моем доме... Натурально и очень вкусно! И деткам можно.
- На весь экран # шаг 11/11А если еще намазать такой майонез на домашний хлебушек, да еще и на закваске.... Приятного вам аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Майонез на домашних яйцах | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
