povarenok.ru
12.09.2014, 15:45:02
Восстановление сухой закваски - кулинарный рецепт Подробнее
Восстановление сухой закваски
Ингридиенты
- Сахар (щепотка)
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Вода (кипяченая комнатной температуры) — 100 г
- Закваска (высушенная) — 30 г
Инструкция
- Залейте сухую закваску водой, размешайте и оставьте на 1 час, чтобы закваска немного разбухла.
- Добавьте муку и щепотку сахара, хорошо размешайте, ПРИкройте крышкой, и оставьте при температуре 26-29С (меньше можно, но не больше) на 12 часов.
Восстановление сухой закваски - кулинарный рецепт
