Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны? Печально известно, что современные обывательские представления о традиционной русской кухне на удивление примитивны – предполагается, что без капустных щей, каши и пельменей русский человек и дня не мог прожить, готовил исключительно в русской печке и мясо видел только по большим праздникам.. Подробности на курсе "Готовим по-русски"

Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны? Печально известно, что современные обывательские представления о традиционной русской кухне на удивление примитивны – предполагается, что без капустных щей, каши и пельменей русский человек и дня не мог прожить, готовил исключительно в русской печке и мясо видел только по большим праздникам.. Подробности на курсе "Готовим по-русски"