Апельсиновый кекс на рисовой муке. Мука рисовая — 230 гр. Масло сливочное — 180 гр. Яйцо — 3 шт. Сахар мелкий — 130 гр. Ванилин — 1 гр. Апельсин — 1 шт. Коньяк — 2 ст.л. Разрыхлитель — 10 гр. Соль — 1/4 ч.л. Сахарная пудра — 1 ст.л. Масло растительное — 1 ч.л. Подробнее

Апельсиновый кекс на рисовой муке

Ингридиенты

мука рисовая - 230 г
масло сливочное - 180 г
яйцо - 3 шт.
сахар мелкий - 130 г
ванилин - 1 г
апельсин - 1 шт.
коньяк - 2 ст.л.
разрыхлитель - 10 г
соль - 1/4 ч.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ч.л.

Инструкция

1. Сахар взбиваем с маслом добела.
2. Добавляем желтки и ещё раз взбиваем.
3. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешиваем.
4. С апельсина на мелкую тёрку натираем цедру, выжимаем сок и добавляем к тесту вместе с коньяком.
5. Отдельно с солью и ванилином взбиваем белки. Аккуратно вмешиваем в тесто.
6. Форму смазываем маслом и выливаем в неё тесто.
7. Духовку разогреваем до 185* и выпекаем кекс 40-45 минут.
8. Охлаждённый кекс посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.
9. Приятного чаепития!

koolinar.ru

Апельсиновый кекс на рисовой муке. Мука рисовая — 230 гр. Масло сливочное — 180 гр. Яйцо — 3 шт. Сахар мелкий — 130 гр. Ванилин — 1 гр. Апельсин — 1 шт. Коньяк — 2 ст.л. Разрыхлитель — 10 гр. Соль — 1/4 ч.л. Сахарная пудра — 1 ст.л. Масло растительное — 1 ч.л.