Свекольный суп - Woman's Day

На 6–8 порций: 1 свекла, стакан чечевицы (желтой или красной), по 1 луковице и моркови, 2 зубчика чеснока, 2 стебля сельдерея, 100 г корня сельдерея, 1 капуста кольраби, 400 г консервированных резаных помидоров без кожицы, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. красного винного уксуса, 2 лавровых листа, зелень петрушки.